ちばから油そば（醤油）

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ちばから油そばの特色

【タレ】

ビシっと決まった醤油のキレに、豚の旨みを乗せた至高の味わい

唯一無二のプリプリな自家製麺をダイレクトに楽しめる油そばだが、負けていないの存在感を放つのが、醤油ダレ。ビシっと決まったキレのあるシャープな味わいと、ちばからの代名詞ど乳化スープとが融合し、豚の旨みと、醤油のキレが見事な融合を見せている。麺に絡みついた醤油ダレは、まさに中毒性マックスで一度食べたら病みつき間違いなしだ。

【麺】

粉の配合から打ち方までこだわり、製麺機もちばから流に改造してしまう程のこだわりで、ちばからでしか味わえない麺に出来上がってます。

【豚】

厳選したバラ肉を使用。ちばから独自の乳化スープで煮込んだ豚は神豚と呼ばれています。